ваш вкусный рецепт кабачков на зиму? поделитесь, пожалуйста

Answer 1

салат из кабачков:
Кабачки с морковкой в произвольной пропорции, лучше 2/1 - всего1, 5 кг
Соль — 1 ст. л, Перец чёрный (молотый) -0, 5 ст. л.
Сахар – 2-3 ст. л.
Масло растит. – 0, 5 стак, Укроп -1 пучок.
Уксус – 0, 5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.

Кабачки и морковь почистить, нарезать, морковь лучше натереть. +Укроп, чеснок. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре. Перемешивать периодически

Затем разложить в стерильные банки, Стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле.