Каким термином по-русски называется "тушение обжаренного мяса"? По английски это braised.

8 лет назад от Максим Солодкий

1 ответ



0 голосов
Полагаю что специального термина нет, просто сначала обжариваем, потом тушим, почему должно быть какое-то определенное название?
Мы не немцы-педанты, и не англичане. )
8 лет назад от LudMila NN

Связанные вопросы

2 ответа
Что делать если хочешь есть а желания нету
10 месяцев назад от Ангелина
1 ответ
Стоит ли собирать сморчки ? кто пробовал ?
5 месяцев назад от GeorgianaMac
1 ответ
Что добавляют в пищу для изжоги в местах общественного питания?
6 лет назад от Валькирия