Какую воду надо добавлять в муку: сырую или кипячёную? Холодную или горячую?

7 годов назад от Лолита Уриадкопели

2 Ответы

0 голосов
Ну смотря для чего вы будете замешивать тесто, если это слоеное тесто -то ледяную, если это дрожжевое -конечно теплая, для вареников пельменей и чебуреков тоже нужно теплую, и лучше некипяченую воду,
7 годов назад от Her Royal Highness
0 голосов
От рецепта зависит, чаще добавляют комнатной температуры, в дрожжевое тесто- теплую. В некоторых рецептах используют даже кипяток. А сырая или кипяченая вода берется, зависит от качества воды.
7 годов назад от София Лисова

Связанные вопросы