подскажите рецепт правилшьного чифира

Answer 1

Чифир завариваеся очень просто, берете пачку чая весом 50 грамм, дале в кружку от 200 до 250 грамм высыпается пачка чая 50 грамм и на открытом огне доводится до кипения. Потом, чуть погодя сразу пьётся очень маленькими глотками. Вертится по кругу, каждый имет право сделать не боле двух глотков, если богатый, то с кусочком сахара, а так без ничего. Если отбываешь на особом режиме, старая заварка чая не выбрасывается, а кипятится в кружке несколько минут, потом процеживается через мелкую сетку, в эту сцеженную воду добавляется 50 грамовая пачка чая и снова доводится до кипения, только начинается закипание, сразу надо снимать, это очень важно, после этого сразу пускается по кругу и пьётся.