Кто консервировал соки? Поделитесь опытом пожалуйста)

Answer 1

В хозяйственных магазинах продаются соковарки. Там в инструкции всё написано.

Answer 2

для сока нужна стерильная посуда и прогретый до 00С сок.
Прогретую посудину заливаешь кипящим соком и закатываешь стерильной крышкой.
Для верности добавь 1 таблетку на 3 Литра сока ацетилки. (ботулизм)

Answer 3

Можно через соковыжималку пропустить и стерилизовать. А можно через соковарку и стерилизовать ничего не надо. Горячий сок сразу в банках закрываете.

Answer 4

в соковарке все просто - ягоды+сахар - сливаете горячий сок и закатываете. А вот чисто выжатый сок закатываем только из яблок и березовый. В яблочный добавить сахар по вкусу (зависит от кислости яблок, но в любом случае не много) , а в березовый добавляется сахар и лимонная кислота. Нагреть до закипания, но не кипятить. И в стерильные банки под крышку. Стоят всегда замечательно.