засолила рыжики. и переборщила с солью. получились слишком солёные. что делать?

Answer 1

Пересоленные во время консервирования грибы можно просто вымочить в холодной воде, периодически меня воду каждые 20-30 минут (часа два) . Грибы существенно утратят соленость. Однако немного пострадает и сам вкус. Поэтому подавать к столу такие грибы необходимо добавив немного уксуса ( лимонной кислоты ) , постное масло, лук.