Почему бисквит жёсткий? Поднялся чуть боле, чем в полтора раза, но на ощупь почему-то дубовый. Что не так? (

7 годов назад от Евгений Тихомиров

1 ответ

0 голосов
мало воздуха/пышности было в жидком тесте.
может, активно перемешивали вбитые белки с другими ингредиентами.
а нужно очень аккуратно мешать, чтобы сохранить пышность массы
7 годов назад от Яна Клейменова

Связанные вопросы

2 ответов
нужен рецепт. шарлотки на английском языке с переводом
12 годов назад от Сергый Приймак
2 ответов
есть фарш-что приготовить? котлеты и макароны по флотски-постоянно готовлю. голубцы-долго.
10 годов назад от V. Henry
1 ответ
Кто делал домашне мороженое? Расскажите, что и как. Лучше чем в магазине?
6 годов назад от Антон Правдолюб