как приготовить оладьи?

Question

на скисшем молоке. есть скисше молоко объёмом 1 литр, какие еще нужны продукты и в каких пропорциях. подскажите пожалуйста свои рецепты? !

Answer 1

Молоко - 1 ст
Яйцо - 2 шт
Соль - 2 ст. л
Сахар - 1 ст. л
Раст. масло - 100 мл
Дрожжи сух - 5 гр

Молоко подогреть до 30 градусов и добавить дрожжи. Взбивая их венчиком ввести соль и сахар, продолжать взбивать до однородной консистенции. Затем добавить масло, взбить еще раз. Дале добавить яйца и взбить до однородной консистенции. Теперь постепенно вводим муку, ложки по 3 и взбиваем. И так до тех пор, пока не получим нужную нам густоту.

Answer 2

Я всегда все беру на глаз. Скисше молоко (1 литра много, поделите на 2 части по 0, 5) слегка подогреть, добавить полчайной ложки соды (она погасится в сыворотке) , соль по вкусу, сахар (2-3 ст. л) , можно взбитое яйцо или два. Все хорошенько перемешать, постепенно добавить муку, чтобы получилось тесто для оладьев. Можно жарить