Жареное и тушеное?

Question

Жареное нельзя ни детям ни взрослым. А если сначала обжаривать а потом тушить? Это тоже вредно? Можно ли давать ребенку тушеные кабачки, предварительно обжаренные ?

Answer 1

А смысл сначала обжаривать, а потом тушить? Такое только с мясом нормально "прокатывает", из кабачков получится квашня. Просто потушите, жареного и другого вредного он наестся во взрослой жизни.
Для вышеотвечающих-канцерогены (пероксиды) -тоже не особо полезно. Растительное масло полезно без сильного нагрева.

Answer 2

Можно жареное и детям, и взрослым. Скажу вам больше. Нужно. Жиры делятся на растительные, и на животные. Так вот растительные являются для нашего организма самыми полезными. Это означает, что организм больше обрадуется жирам из растительного масла, чем жирам из жирного творога или мяса свиньи.
Просто надо знать меру и соблюдать следующие пропорции:
Белки - 30% Жиры - 20% Углеводы - 50% (из каш, овощей и фруктов)
Порой жареное запрещают по причине болезни. Когда человек злоупотребляет маслом, то ему впредь запрещают его есть, что абсолютно вредно. Да, в таком случае тушеное тоже очень нежелательно, ведь масло-то уже добавлено.