Вопрос про вино

Question

Допустим я отжал сок через соковыжималку, куда девать оставшуюся мякоть? можно ли её выбросить? ведь рецептов много, одни говорят вместе с соком её оставь на 3 дня, другие говорят без мякоти сок пойдёт, так как делать то?

Answer 1

Залить водой 60% от полученного сока добавить сахар 200 гр на литр заквасить по гидрозатвор через 10-12 перегнать при температуре78-85 С добавить подготовленную дубовую щепу дать настоятца (зависит отподготовки дубовой щепо) это будет кальвадос

Answer 2

Яблоки - не виноград - красящий пигмент и танины из мезги в сок не выйдут. Поэтому отжатый яблочный жмых - смело выбрасывайте (если конечно свинок всяких нет, кто это может скушать)

Answer 3

Ее можно залить водой потом процедить и готовить на этой яблочной воде брагу. Если же делаешь вино выбрось е без сожаления . Для вина только -отжатый сок