Можно ли вымачивать слегка залежавшиеся мясо в воде с добавлением перекиси водорода, для того чтобы убить микробы?

Question

Сколько в воду добавлять перекиси? в процентном сотношении

Answer 1

Просто промыть какая религия не позволяет?
Не считая того, что вы его готовить будете, и микробам, и бактериям хана настанет. Или сырьем будете жрать?

Answer 2

Зачем их заране убивать если неизбежна термическая обработка. При том, мясная гниль как правило безобидна после прожарки и придает особый пикантный привкус.