Как сделать чтобы варенье из айвы получилось красноватой, а не желтой?

Answer 1

это зависит от сорта айвы
кусочки айвы надо сначала попарить с добавлением воды до мягкости а только потом сыпать сахар = иначе оно когда остынет и застекленет как у девушки в верхнем ответе

Answer 2

чем дольше будете варить, тем красне будет варенье. И тем тягуче. я один раз доварила его (случайно) до бурякового цвета. Потом оно так застыло в банке, что отковырнуть его было невозможно.