Дайте рецепт приготовления гречки с грибами?

Answer 1

Ингредиенты для приготовления гречки с грибами:
гречка – 220 г
грибы (свежие, замороженные или консервированные шампиньоны) – 130-150 г
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 2-2, 5 стакана
соль – по вкусу
растительное масло
Вначале следует подготовить овощи: очистить и промыть лук, морковь и чеснок. Затем морковь натереть на крупной терке, а лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
овощи
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложить овощи и обжаривать их на умеренном огне до мягкости (3-5 минут) , периодически помешивая лопаткой.
жареные овощи
Добавить к овощам грибы, нарезанные тонкими пластинками, перемешать и продолжать обжаривать ещё в течение нескольких минут, пока не выпарится жидкость.
грибы с овощами
Всыпать в сковороду гречку, которую предварительно нужно перебрать. Перемешать крупу с грибами.
гречка
Влить воду, вначале можно ограничиться 2-мя стаканами. Прикрыть сковороду крышкой и готовить гречку с грибами на небольшом огне.
вода
Через 20-30 минут блюдо будет готово, в процессе приготовления кашу нужно периодически перемешивать, если нужно, добавлять воду, а также посолить по вкусу.
гречка с грибами
Гречка с грибами готова!