В брокколи кочерыжку жрать?

Answer 1

Я, когда свежую крупную брокколи беру, соцветья всегда отделяю, а ствол сырым измельчаю в блендере вместе с морковкой, кабачком и болгарским перцем. В смесь добавляю яйцо, соль и специи, раскладываю в силиконовые формочки для кексов, посыпаю сверху тертым сыром и запекаю в духовке. Получаются вкусненькие овощные котлетки - нежареные