Помогите с начинкой д. ливерных пирожков пожалуйста!

Question

С тестом разберусь. Но прошу, если можно, два варианта начинки-с печенью и прочим говяжьими и куриными. И что вкусне на ваш вкус)

Answer 1

Самый вкусный ливер-это отварить говяжью печень, немного свиного лёгкого и сердце.
Перемолоть на мясорубке.
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле.
Всё вместе смешать, посолить и поперчить.

Answer 2

Печень хорошо сварить, пропустить через мясорубку добавить обжаренный лук и морковь, можно ещё добавить вареный рис, всё посолить по вкусу ; можно добавить чёрный или красный молотый перец.

Answer 3

Чисто печень не особо вкусно, жестковато. Хорошо еще к ней в равных долях добавить вымя и легкое. возни много, но стоит очень бюджетно, и получается вкусно, особенно с жареным луком, многие еще и рис добавляют, я не очень люблю, лучше крутое яйцо и зелень. Хотя и без яйца - чисто белковая начинка, вкусная)

Answer 4

куриная печень грибы лук зелёная фасоль красный жгучий немного укропа черный свежемолотый немного имбиря сухого молотого сметаны все пережарить на сливочном или топлёном масле как остынет делать пирожки тушёная капуста с томатами с петрушкой зеленью сельдерея (немного для запаха) с почками или обжаренным отварным лёгким прокрученным или мелко порубленным . печень бланшировать в кипятке (нарезать соломкой готовую) и добавить обжаренные грибы с луком главное не передержать станет сухой

Answer 5

Отварить печень, перекрутить на мясорубке или на крупной терке натереть, поджарить лук, потом добавить печень. Для связки я всегда кладу картофельное пюре, немного, но это улучшает вкус . Специи - по вкусу

Answer 6

. вкусно и с печенью. и с сердцем. можно отварить и то и другое. перемолоть на мясорубке. затем обжарить лук и добавить фарш. при желании можно добавить и рис.