Второй перегон спирта сырца

Question

Подскажите, через сколько можно перегонять спирт-сырец из браги? Сколько времени должно отстояться или можно сразу разбавить водой и на второй прогон.

Answer 1

Ды сразу, а что стоять? Первый быстрый, чтоб не варить долго дрожжи, которые дают противный запах и избавиться от взвеси в браге. Второй медленный, дробный, отсечением голов/хвостов. Время между первой и второй перегонкой вроде не имет значения, ни разу о таком не слышал. Сам гоню сразу, как весь сырец выгоню.