Как правильно: подсАливать пищу или подсОливать ?

Answer 1

ПОДСАЛИВАТЬ, подсалить что, подмазывать салом. Подсаливают поршень, чтобы легче ходил в насосе. Сапог не лезет, не подсалить ли?
| -кого, подмаслить, дать взятку, подмазать. -ся, быть подсалену. Подсаливанье, подсаленье, подсалка, действие по гл. Подсалок муж. самый мелкий напилок для отчистки, полировки.
II. ПОДСАЛИВАТЬ подсолить кашу, прибавить соли, посолить.
| -кому, сделать что назло, во вред, напакостить. Подсолил он мне однако! -ся, страд. Подсаливанье, подсоленье, подсол, подсолка, действие по гл.

Answer 2

о чём вы говорите тут? Заменить подсаливать словом солить? Значения не совсем одинаковые же. Солить - добавлять соль. Подсаливать - добавлять немного соли.
Так что не подсоливать, а подсаливать. Так уж вышло в русском языке.