говядина в фольге

Question

Собралась запечь кусок говядины в фольге, кусок примерно 700 грамм, говядина молодая, сколько примерно в духовке на 180 градусах будет запекаться по времени?

Answer 1

Вначале смазать мясо растительным маслом+специи и травки разные. потом обложить кольцами лука и потом в фольгу и в духовку, если 180-190, то часа 1. 5 для такого веса

Answer 2

Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками – они будут использоваться для шпигования. Сделать в мясе по всей его поверхности проколы, вставить в них чеснок и морковь. Натереть мясо специями (помните: солить нельзя! ) , герметически завернуть в фольгу, положить на противень в разогретую до максимальной температуры духовку, после того как заметите шкворчащие звуки, температуру убавьте, запекать мясо около часа до готовности.

Answer 3

В фольге готовится дольше. И не совсем понимаю повальное увлечение фольгой. Температуру 240 на 20-30 минут, затем посуду закрыть фольгой и при 200 на час, затем снять фольгу и подрумянить.