а масло сливочное может испортиться если ночь не в холодильник пролежало и растаяло и цвет изменило на боле тёмный?

Answer 1

сними темный слой, а маслу ни чего не сделалось за 1 ночь, ну растаяло, ну немного окислилось, это же не трагедия. Впрочем если тебе денег не жалко то выкидывай, хотя я считаю это совершенно лишне. Ну не мажь на хлеб, используй в блюда с термической обработкой, пожарь на нем что нибудь.