что делать если в газовой духовке низ пригорает пирога , а верх еще не готов?

Question

Купил блин , жене новую печку ГРЕТА, и вот тебе-на!

Answer 1

под низ кастрюлю с водой и уменьшить нагрев, немного дольше будете выпекать за то пригорать не будет, ориентируйтесь примерно а не по рецептам если там написана температура.

Answer 2

Добрый день! Я делаю так: Ставлю пирог ближе к верху, под противень с пирогом еще один противень с водой- вода испаряется и не дает пригорать пирогу. Вместо противня с водой еще можно использовать миску старую (так как она почернет) с водой и контролировать уровень воды - она имет свойство быстро испаряться И все получится - и низ не пригорит и верх подрумянится!

Answer 3

кусок асбеста листового купить и на дно духовки положить
 (хотя я в газовой стандартной плите обходился просто двумя кирпичами)

Answer 4

Только тазик с водой внизу духовки может помочь. Лучше всего брать духовку с КОНВЕКЦИЕЙ! С ней точно горя бы не знали. Печет равномерно и верх и низ.