Домашний яблочный уксус. Кто делал сам? Получилось с первого раза? Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом, пожалуйста!

Answer 1

1 кг. яблок
1250 мл. воды (вскипяченной и охлажденной)
150 г меда\сахара
5 г. дрожжей

Яблоки вымыть и натереть на крупной терке, яблоки используются полностью (сердцевина тоже)
В стеклянной емкости с широким горлышком смешать все требующиеся ингредиенты, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 10 дней. Каждый день массу перемешивать.
Через 10 дней смесь процедить, емкость с полученной жидкостью накрыть марлей и оставить в теплом темном месте на 45 дней. Затем аккуратно слить с осадка. Уксус готов.
Я делала несколько раз, используя этот рецепт. Очень нравится и получился сразу.

Answer 2

5 л воды 1 кг сахара полведра порезаных яблок или ранеток. Тряпка сверху, крышка не плотно. Перемешивать раз в сутки. 3-4 недели и слить. И еще пара недель. Потом по бутылкам и в темноту

Answer 3

я начиная со второго дня перемешивала каждые часа 3. внизу получался бродящий сок, вверху яблочный жмых. яблоки перекрутила на мясорубке.
На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - 100 г. Думаю, что сахар можно заменить и мёдом. Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см.