К керам. сковороде стало все прилипать. это значит, пора покупать новую, или е можно реанимировать?

Answer 1

Покупать новую. А на старых сковородах с любым покрытием, если уже прилипает, я жарю с помощью бумаги для выпечки: вырезаю круг по диаметру дна, стелю на сковородку, масло и вперед. Съёмное антипригарное покрытие)

Answer 2

Новую. И для новой - самое страшное для не - перепад температур. Даже яйцо из холодильника нельзя жарить - оно должно 15-20 минут полежать на столе. И т. д. - мясо, замороженные овощи - низзя. Так что подумайте - покупать ли снова керамическую.