Почему америкосы когда варят яйца кладут их в кипящую воду?

8 лет назад от Айа77

1 ответ



0 голосов
если достаточно быстро нагревать - без разницы. Иначе, всмятку можно и не получить, т. к. желток коагулирует при меньшей температуре, чем белок. А так достаточно 70С, можно и не кипятить.
8 лет назад от Алексей Гашко

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать вкусны котлеты из 1 банки 425 гр макрели?
13 лет назад от Электричество
1 ответ
Почему равиоли не вытесняют в России пельмени? Я патриот России, но равиоли в сто раз вкусне
4 года назад от Candybem
1 ответ
Что бы приготовить - и вкусное и недорогое?
10 лет назад от Александр Усачев