есть два способа маринования огурцов:пропарка и стерилизация. Можно ли заменить стерилизацию пропаркой? Спасибо

Question

Понравился очень один рецепт маринования огурцов, но в нем метод-стерилизация. Очень не люблю этот метод, консервации делаю много, в 3-х литровых банках, нет возможности стерилизовать сразу много банок. Обычно пропариваю огурцы в банках 2 раза, а на третий заливаю рассолом. Можно ли заменить стерилизацию на тройную пропарку ?

Answer 1

Храните в холоде? Тогда не стирилизуйте вобще. Стоят всю зиму и даже хочется , что б помутнели ( люблю подбродившие огурчики) , а они хранятся в неизменном виде.