Можно в квашенную капусту вода до верха добавить?

Question

Вчера квасила капусту, полное эмалированное ведро и кастрюля, вскипятила воду, положила сахар и соль, поставила остывать, утром эту воду вылила в капусту остывшую, до верха воды не получилось, можно воду вскипятить без соли и сахара и ещё до верха в капусту воды вылить? А то с солью и сахаром наверно перебор будет.

Answer 1

Я воды вобще не добавляю.
Вы наверное делаете быструю вариацию, она долго не хранится, поэтому можете спокойно добавлять. Только соль/сахар всё-таки пересчитать на нужное кол-во воды.