Суп с говядиной. Какие бывают?

Question

Что-то придумать не могу, что сварить, чтобы всех устроило.
Суп на говяжьем бульоне.
Не щи, не борщ, не рассольник, не солянка, не горох/фасоль, не лапша, не гречка.

Answer 1

Говяжий бульон вкусный и ароматный сам по себе и можно варить суп без круп- шурпа. Только картошка и не мельчить, а либо целиком если средня размером или на две половины. Из овощей- помидоры, болгарский перец, лук (нарезать кольцами) . без моркови, но можно один баклажан большими кусками ( для насыщенности аромата) . После отключения огня забросить пару листочков лаврового листа и много нарубленной свежей зелени. НО! лучше зелень добавлять отдельно порционно, чтобы она не сварилась

Answer 2

самый известный суп из говядины-харчо. Оно так и переводиться с грузинского Если бульон прозрачный и крепкий , то я бы предпочла бульон. Хотите с рисом, хотите с макаронными изделиями, В Грузии подают с орехами и зеленью и проч. Если не лень, можно приготовить пирожки. Подойдет и с вареной говядиной, добавьте зеленого или жареного лука, отварное яйцо, специи, рис. В общем есть выбор. Удачи!

Answer 3

Я называю - суп дня. Открываю холодильник и смотрю , что требует срочной реализации , любые овощи , любые остатки каш и т. д Всё это компаную в быстрый супчик , особенно люблю суп - пюре.