какой процент отходов срыбы

привезли 15 кг замороженной горбуши, надо отделить филе без костей на коже, каков процент всех отходов будет ?
8 лет назад от Денис Буслик

1 ответ



0 голосов
Для боле точного результата нужно подождать разморозки, и проверить 1 рыбину, взвесив целую размороженную, а потом только филе, и посчитать пропорцию на количество голов остальных рыбин, они практически одного размера. примерно к 15% выйдем. кости и голова вес все же имеют.
8 лет назад от Лол

Связанные вопросы

1 ответ
Что мне в данной ситуации можно будет есть на корпоративе?
4 года назад от Дамир Хамидуллин
5 ответов
Как приготовить манную кашу сколько манки на сколько молока? сколько варить
12 лет назад от Димочка Доценко
6 ответов
Рецепт мяса (только курица) . Посоветуйте! Хочу вкусняшку. А простая курица надоела. Больше никакого мяса не ем.
11 лет назад от андрей ткачев