Можно ли делать дрожжевое тесто из ржаной муки?

8 лет назад от **********Токаш******************Кабдрашова**

1 ответ



0 голосов
В ржаной муке клейковины мало, поэтому изделие получается не воздушное. К тому же сахара в ней почти нет, поэтому весь добавленный сахар съедают дрожжи. Мы в тесто для хлеба сыпали сахара больше, чем для булки.
8 лет назад от рики тики тави

Связанные вопросы

4 ответа
Почему топлёное масло стоит дешевле сливочного, если топлёное делают из сливочного+работа+энергия?
5 лет назад от Гаркуша Гаркуша
3 ответа
Что будет если на выборах США победит Трамп? Перестанет ли США спонсировать ВСУ?
4 месяца назад от ChaunceyScul
2 ответа
Мск. Где можно купить необычные сладости на нг?
10 месяцев назад от я