Меню на торжество оригинальное, чтоб все удивились, поразились в хорошем смысле?

Answer 1

Насчет удивления - это смотря какой контингент, можно из журнала "дилетант" взять рецепт и приготовить блюдо определенной исторической эпохи или какого-нибудь деятеля

Answer 2

надеюсь вы не сами будете готовить?
я б заказал черную икру (не люблю но народ жрет как правило) настоящий оливье с рябчиками и раковыми шейками и домашним соусом провансаль
омары, креветки -гриль, морские гребешки и камчатские крабы
обязательно муксун омуль и строганина из сырой замороженой стерляди
из мясного хамон и иже с ними-шварцвальдшинкен и проче такое, оленьи языки копченые
зеленуха тоже должна присутствовать в виде салатных листьев и прочего.
да-про груздочки хрустящие соленые, рыжики и нежинские огурцы соленые в тыквах не забудьте и арбузы моченые.
паштет классический с мадерой можно, фуа-гра с трюфелями
если останутся силы на горяче-то два варианта рыбный и дичь. рыба осетр наверное запеченый целиком а из дичи-косуля
на десерт ченьть легкое типа панакоты или бланманже или парфэ
фрукты само собой
Да, если хотите и первое блюдо-однозначно царская уха с рыбными растегаями.