подскажите как перейти на вегетарианскую диету ?

Answer 1

Если это навеяно душой - то сразу, как стало противно есть мясо. А если с точки зрения диетологии, по медицинским показаниям, то лучше постепенно. Врачи, конечно, приказывают сразу, с плеча рубить, но мясоеду сложно так просто взять и отказаться от мясца. Можно первое время себя баловать отварной куриной грудкой - мясо диетическое, холестерина там нет. Но так, без фанатизма, когда уж невмоготу станет на одних овощах и крупах жить. И постепенно отвыкая. Сразу то тяжело, конечно.
Я не знаю причины, по которой Вы решили стать вегетарианцем, но вот моя подруга отказалась от мяса не из-за гуманных сображений, а потому что организму просто плохо от мяса. Но она позволяет себе рыбу в любом виде, рыбку е желудок прекрасно воспринимает.

И не думайте, что вегетарианская пища - это что-то однобразное и пресное. Разнобразие овощей позволяет готовить вкуснейшие блюда. Многие из них не уступают по вкусу и питательности мясу. А овощные супы с добавлением круп тоже очень вкусны и питательны, главное насобирать себе побольше интересных рецептов в закладочки. ) Я, кстати, мясоедка на все 100%, но очень люблю готовить и кушать овощные постные блюда.