можно ли взбить белки для крема погружным венчиком? или только миксер может взбить?

8 лет назад от Nika N

1 ответ



0 голосов
офигешь взбивать)
Миксер нужен. Сначала добавьте немного соли, она поможет белкам лучше взбиться. Взбивайте на небольших оборотах.
Затем уже сахар вводите и увеличивайте обороты, не меня частоту.
Также белки капризны к перемене температуры.
8 лет назад от валерий бурдейный

Связанные вопросы

4 ответа
дайте рецепты на второе быстрого приготовления? очень надо (мясо любое)
12 лет назад от людмила серова
1 ответ
Посоветуйте боле-мене вкусный, но очень постный рецепт, а? При панкреатите и дисбактериозе.
10 лет назад от Aleksandra Vasiljeva
4 ответа
Полила случайно только что сваренные макароны "оливковым маслом" Фу, есть невозможно!
10 лет назад от Леонид Чуйков