Вопрос про запеченые баклажаны

1 ответ

0 голосов

Я часто готовлю это блюдо и опытным путем немного подготовку баклажан. баклажаны разрезаю вдоль пополам и каждую половинку опускаю в соленый кипяток ровно на 2 минуты. дать остыть полностью, так мякоть становится мягче. е легче достать из самого баклажана и при этом кожицу не повредить и сами баклажаны потом быстре готовятся. все остальное как в рецепте. Кожицу баклажана конечно оставить