Подскажите рецепт заливного пирога из кефира? нашла в инете, какой-то не такой

Question

мука - 350 г, сметана - 250 г, кефир - 0, 5л, 3 яйца, сода-соль

Answer 1

Заливной пирог с мясом

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ч. л.
сода (гашеная уксусом) - 1 ч. л.
сметана - 300г
соль - по вкусу
мука - 9 ст. л.

для начинки:
фарш мясной - 400г
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
масло растительное (для обжарки)
перец черный (молотый) .

Чтобы приготовить Заливной пирог с мясом необходимо:

Очищаем головку лука. Мелко его режем. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук. В лук добавляем 400г фарша (например свиной) и обжариваем. Солим и перчим по вкусу.

Пока готовится начинка, приступим к приготовлению теста. Берем 2 яйца, 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Взбиваем в пену. Добавляем 300г сметаны и перемешиваем. Теперь добавляем соду, гашеную уксусом. Всыпаем 9 ст. л. муки. Все вымешиваем. Должно получиться довольно жидкое тесто.

В форму выкладываем 1/2 теста, разравниваем ложкой. Сверху выкладываем начинку. Теперь, оставшеся тесто, тоже разравниваем ложкой. Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Достаем.