Напишите свой рецепт печенья, который вам нравится!

Question

Печенье, которое вы сами любите часто или нечасто выпекать. Не спешите. Я люблю иногда печенье, торты печь. С печеньем почти всегда импровизирую, добавля что-то по своему усмотрению и вкусу. Спасибо кто ответит!

Answer 1

Таллиннское печение
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
масло - 6 ст. л.
сода - 1/4 ч. л.
яйцо (белок) - 2 шт.
корица - 1/2 ч. л.
сахарная пудра - 3 ст. л.
черный перец - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
имбирь (молотый) - 1 щепотка
кардамон - 1 щепотка.
Чтобы приготовить Таллиннское печение необходимо:

Масло (5 ст. ложек) взбить миксером, ввести взбитые белки и продолжать взбивать в крепкую пену, добавить соду, растворенную в теплой кипяченой воде (0, 5 стакана) , пряности, сахар и тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 3 мм. Вырезать формочками разные фигурки и выложить на смазанный маслом (1 ст. ложка) противень, поставить в разогретую духовку (180C) и выпекать 20 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.