Простой способ приготовить вкусные котлетки из говяжьего фарша?

Answer 1

Рубленный фарш отбить, если из магаз, он уже вымешан возможно, добавить мокрого хлеба до половины веса фарша, корнеплоды и специи по желанию. В хлебе много соли, поэтому можно вобще не солить или присолить после готовности по вкусу. Не перегревать, на разломе пусть будет розоватость в центре, при желании до полной готовности можно довести в духовке или протушить.

Answer 2

Добавить в него свиного сала (а лучше и свинины, много лука, чеснок, чёрный перец, соль, черствую булку размоченную в молоке, хорошо вымесить и зажарить на масле.