Что означает само слово "думляма"?

Что такое думляма я знаю, учил узбек из Самарканда, готовлю иногда, но что означает само слово? на узбекском наверное, или персидском напр.
7 лет назад от Константин Радченко

1 ответ



0 голосов
Не дУмляма а "Димляма". Прямой перевод этого слова можно сказать так "Парёнка" поскольку приготовление оканчивается парением (закрывается крышка казана и оставляется на определённое время) . И ещё в димляме что на фото не хватает капусты, а димлямя без капусты это не димляма и мясо там мало.
7 лет назад от Пенелопа Круз

Связанные вопросы

2 ответа
Салат мимоза рецепт
9 лет назад от билл гейтцев
1 ответ
Что такое с магазинной рыбой?
9 лет назад от Владислав Ольгезер
2 ответа
Творог растереть с сахаром. Что значит "творог растереть с сахаром" ? Поясните, пожалуйста, как это делать.
10 лет назад от Мирослава Ярдова