С какими именно ингредиентами (продуктами) вкусне (лучше, удачне, ) сочетается авокадо? В очень многих рецептах.

Question

Здравствуйте! С какими именно ингредиентами (продуктами) вкусне (лучше, удачне, ) сочетается авокадо? В очень многих рецептах рекомендуют, например, сочетать авокадо с креветками или с другими морепродуктами.

Answer 1

Авокадо – огурцы – сладкий перец – каперсы – помидоры.
Авокадо – филе сельди – горчица.
Авокадо – креветки – печеный сладкий перец с удаленной кожицей – маслины.
Авокадо – грейпфрут – малосольная семга – оливки.
Авокадо – отварная мякоть курицы – рис – чеснок.
Авокадо – стеблевой сельдерей – ветчина – сладкий перец – каперсы.
 Рекомендации очень известного питерского шеф-повара Ильи Исаковича Лазерсона из одной из его книг. Глава посвящена салатам с авокадо. Приведены беспроигрышные и сбалансированные по вкусу салатные сочетания.