Какой соус лучше всего подходит для итальянской пиццы

Answer 1

А какой пиццы-то? Изначально она вся итальянская. Можно белый соус, к креветкам, например, Или курице в начинке. Либо классика: консервированные томаты в собственном соку размятые или целые (их потом вилочкой размять) . Сначала на оливковом масле прогреваете специи и раздавленный зубчик чеснока. Можно брать базилик, обязательно орегано, остальное по вкусу. Потом в ту же сковороду томаты и хорошо протомить все вместе, если много жидкости - выпарить. При желании можно разбить блендером в совсем однородную массу.