проверка вина содой

подскажите, сделали своё вино, винометр показывает 7%, но если насыпать содой- то пузырьки и вобще шипучка, почему так, пригодно ли для питья?
8 лет назад от IPminecraft

2 Ответа



0 голосов
На вкус попробуйте, винометры, которые ареометры не дают полной картины. Кислота в вине всегда присутствует, поэтому и пузырьки. Пузырьки могут быть и по другой причине, попробуйте насыпать соль или сахар, если появятся, значит скоре всего процесс брожения не завершен.
8 лет назад от ПуПс*
0 голосов
Виномер, как и спиртомер на самом деле не показывает содержание спирта в продукте. Он показывает плотность раствора Эту плотность можно изменить сахаром, солью, кислотой или водой. Вы за каким-то насыпали щёлочи в раствор содержащий кислоту. Произошла реакция нейтрализации и плотность раствора изменилась. Всё.

Как-то в 90-х купили 5 спиртометров и сдуру шарахнули в бочку со спиртом. 4 показали разные значения, а один утонул.
8 лет назад от Павел Фролов

Связанные вопросы

2 ответа
Почему говорят, что свинина жирное мясо? Можно ведь купить одну вырезку без белого жира и всё тогда оно будет не жирное
4 года назад от Алёна Повзун
1 ответ
хочу пирожки жареные с капустой Как приготовить тесто на воде и соде. без дрожжей?
12 лет назад от Justiny
1 ответ
Как устранить запах в котелке . Готовил в котелке уху, теперь в нём жутко воняет селёдкой, как убрать запах
7 лет назад от Наталья Караваева