Трудно ли делать настоящую лапшу для лагмана

Question

Мне кажется сложно. Там её на руки наматывают и она не слипается. Очень нравится лагман именно м такой лапшой. Поделитесь советом как упростить задачу и не потерять во вкусе.

Answer 1

А зачем наматывать на руки? Сделайте по-проще - раскатайте на столе и порежьте ножом на полоски. Я вобще одну сторону листа теста намазал растительным маслом и завернул в трубочку той стороной где масло (чтобы не слипалось) и потом просто нарезал на кусочки и бросал в кипящую воду.