Как правильно готовить плов с нутом (нохатом) ? В моем рецепте его рекомендуют перед варкой на 5-6 часов замочить.

Question

Здравствуйте! Как правильно готовить плов с нутом (нохатом) ? В моем рецепте его рекомендуют перед варкой на 5-6 часов замочить в холодной воде, затем залить кипятком и варить где-то около 25-30 минут до готовности.

Answer 1

Вот Альбина правильно пишет. Если он замоченный, то и варится быстро и отдельно для плова его не варят. А с нухатом еще шурпу узбекскую на баранине делают. Рецепт из инета вытащите.

Answer 2

Нухот закладывают в зирвак, перед закладкой риса. Он у вас размоченный ( но замачивают на сутки, а не на 5-6 часов, или хотя-бы с вечера) и успет свариться.

Answer 3

Да. Перед варкой его замачивают, но на сутки. И варят отдельно, т к время его варки не мене часа, а риса максимум 15 минут, а для вашего варианта максимум пять и в духовеу, а лучще на пару часов под одеяла.