Подскажите пожалуйста, какую часть свиньи брать на маленькие рулетики ?

Какую часть лучше взять, чтоб не стала сухой ! ?
+ Сколько примерно кг нужно брать, чтоб подать на праздничный стол! ?
Спасибо
7 лет назад от Лизия Салихова

1 ответ



0 голосов
Мира, звезда моя!
На рулетики берут грудинку - т. е. такие бруски свинины, в которых как у матроса на тельняшке - полоски сала чередуются с прожилками мяса.
Ох тонко режут вдоль бруска - по длине. И получается такая "лента" - сантиметров 30-40, в которую все и заворачивают. 8-)
Удачи в кулинарии!
7 лет назад от Галина Пучкова

Связанные вопросы

1 ответ
Отозвитесь любители сырников. Какие ваши рецепты? Я без них жить не могу.
8 лет назад от rita heukan
1 ответ
Картошка - стоит ли?
4 года назад от ******
1 ответ
, Вы замечали, что когда разбиваешь яйцо в сковородку, то в желтке какие-то пятнышки.
7 лет назад от Пётр Фёдоров