Пытаюсь восстановить рецепт печенья. Помню, туда входит запеченная соломка из несладкого теста, взбитые белки+орехи.

Answer 1

"Сорочьи гнездышки"
4 желтка, 4 ст. ложки сахара, 5 ст. л. сметаны, 3 стакана муки - замесить тесто. Разделить его на 4 части, по одной тонко раскатывать, нарезать лапшой и подсушить на сухом листе в довольно горячей духовке до подрумянивания. 4 охлажденных белка взбить в крепкую пену со стаканом сахара, добавить стакан нарезанных орехов, олажденную лапшу, перемешать. Чайной ложкой выкладывать на сухой лист, запекать до готовности.