Какое тесто выбрать для пирога с черносливом?

Answer 1

Вот вы заставили подумать! Хороший вопрос. Но боюсь, чтотс любым тестом пирог с черносливом будет суховат. особенно не стала бы делать песочное. будет только чернослив? Может в смеси со сливками? Сливки сахар (мед) чернослив? Дрожжевое тесто, французское (венское) , обязательно сдобное! Закрытый. Так сочность останется в пироге. По принципу шарлотки тоже должно быть не плохо!