Какие блюда можно приготовить из свежего тунца? лежит на столе растаявший и не знаю с чего начинать?

Answer 1

Рыбный суп с тунцом и крупой +
Тунец мороженный непортошеный около 1 кг, картофель – 150 гр, морковь 60 гр, лук репчатый 50 гр, помидоры мороженые 40 гр, сладкий перец 30 гр, лавровый лист, сухие суповые травы (порошок) , соль, красный молотый перец, пшеничная крупа 70 гр, пшено 60 гр
В 5-ти литровую кастрюлю закладываем слегка размороженного тунца у которого отрезали голову (голова так же остается в кастрюле во время варки) и вынули внутренности (если были молоки, то их оставляют, но кишки удаляют) . Наливаем примерно 3 литра воды, солим и включаем огонь.
Чистим картофель, морковь, лук. Лук режем и сразу закладываем в кастрюлю.
Когда вода закипела, то положим картофель, порезанный крупными брусками. Потом положим морковь, порезанную кружками и брусочками или кубиками.
Дале режем сладкий перец и так же кладем в кастрюлю. Потом положим помидоры.
Всего после закипания воды должно пройти примерно 15-20 минут и рыба будет полностью готова. Теперь положим крупу, лавровый лист, молотый перец, суповые травы, и варим еще примерно 3 минуты, пробуем крупу – она будет практически готова. Выключаем. Можно есть сразу, можно подождать пока немного охладится. Но лучше дать супу настояться минут 20.
Разумется, голову тунца после готовности супа разбираем и выбрасываем.