Можно ли приготовить плов из двух видов мяса, например немного говядины и немного куриного ?

Answer 1

Лучше просто из говядины (и побольше) . Куриное мясо быстре чем говядина варится поэтому я бы не советовал комбинировать. А рис для плова лучше всего взять красный узгенский из Киргизии, в России он тоже продаётся.

Answer 2

Курятину после первичной обжарки (до того как положите лук) вытащите и верните перед закладкой риса (она не должна принимать участие в длительном тушении с говядиной)