Как сделать дрожжевое тесто в меру упругим и эластичным?

Тесто начала замешивать сама недавно, поэтому мало опыта.
Тесто получается жидковатым; пирожки "расплываются", даже трескаются сверху.
Что влияет на упругость теста и его эластичность?
7 лет назад от Королева Mиров

1 ответ



0 голосов
Сложно сказать, дрожжевое тесто- оно такое, к нему надо приловчиться. Пирожки сверху трескаются-это как? При жарке, при выпечке, просто когда на столе Выставляются? Хотя елось бы ПОДРОБНОСТЕЙ.
7 лет назад от Дмитрий Покровин

Связанные вопросы

1 ответ
модноли плов сделать с тушенкой? )
7 лет назад от Valentina
2 ответа
Здравствуйте! кто как кушает по диете какое у вас меню? Какие блюда? Стол
5 лет назад от Жопкин Попкин
1 ответ
Вы пробовали делась самостоятельно бездрожжевую закваску для хлеба? по какому рецепту?
8 лет назад от Максим Я