Как сделать дрожжевое тесто в меру упругим и эластичным?

Тесто начала замешивать сама недавно, поэтому мало опыта.
Тесто получается жидковатым; пирожки "расплываются", даже трескаются сверху.
Что влияет на упругость теста и его эластичность?
8 лет назад от Королева Mиров

1 ответ



0 голосов
Сложно сказать, дрожжевое тесто- оно такое, к нему надо приловчиться. Пирожки сверху трескаются-это как? При жарке, при выпечке, просто когда на столе Выставляются? Хотя елось бы ПОДРОБНОСТЕЙ.
8 лет назад от Дмитрий Покровин

Связанные вопросы

3 ответа
что есть вместо сладкого? перестал есть сладкое , что вы посоветуете есть вместо него , с чаем там или еще что та)
11 лет назад от UraN
1 ответ
Что такое осципек в Польше, из чего готовят?
1 год назад от Алиса в стране чудес
1 ответ
Может ли испортиться открытый коньяк ?
5 лет назад от Diana Sayenko