ПОЧЕМУ КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ ГОРЧАТ?

Вот уже второй раз после приготовления котлеты немного горчат, ничего не понимаю, дело не в желчном пузыре рыбы, на фарш пошло чистое, правильно разделанное филе. Пожалуйста, может кто-нибудь поделится своим проверенным рецетом приготовления вкусных котлет из щуки, буду очень благодарна
8 лет назад от Тёмина девочка

1 ответ



0 голосов
И у меня было подобное. котлеты были как бы с горчинкой. почему не знаю. может щука водилась в водоеме каком-то или старая рыбина была. еще щуки бывают разные, разного цвета. В рыбный фарш добавляю всегда в достатке томленного в сливочном масле лука (потом котлеты сочные) и морковь (с ней цвет котлет приятне)
8 лет назад от Иванов Иван

Связанные вопросы

2 ответа
Чем отличается горилка от самогонки? Или это разные названия одного и тоже?
8 лет назад от Basakoff
3 ответа
Подскажите рецепт для ребенка. Не жирная рыба.
9 лет назад от ivasyk_roman
2 ответа
Как долго можно хранить куриные яйца без холодильника? Сколько суток? Например куплен десяток. сколько он пролежит?
6 лет назад от Илона Нефедова