зачем отвар от картошки выливают?

Question

я когда делаю пюре всегда толку картошку с отваром. там же витамины. зачем его сливать? а вчера смотрела видео парень приготовил картошку, и слил воду, а затем потолк е с холодным молоком. фу. а вы как делаете картофельное пюре? выливаете отвар?

Answer 1

Ващета, я редко выливаю отвар. Сливаю в отдельную ёкость. Витаминов там нет, а вот 60%калия из картошки переходит в отвар! Для пюре, коннчно лучше тёплое молоко и сливочное масло.