Хочется капусты пекинской как нибудь эдак замариновать. Рецепты есть?

Answer 1

Ким чи.
Капусту нарежьте полосками, пересыпьте солью и оставьте на 6 часов. Спустя это время к капусте добавьте нашинкованный лук, выдавленный чеснок и красный перец. Сверху поставьте плоскую тарелку, на которую установите гнет, к примеру, банку с водой. Через 2 дня домашня кимчи по-корейски будет готова.